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Antipasti

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ANTIPASTI E PIATTI VEGETARIANI

 

Sformatino di zucchine e ricotta con crema di pomodoro e 'nduja € 9,00

 

Burratina affumicata con focaccina € 10,00

 

Burrata con pomodori soleggiati € 10,00

 

Tortino di asparagi in crema di zafferano € 11,00

 

Degustazione di salumi isolani con gnocco fritto

Piccola        € 8,00/ Media  € 14,00/ Grande   € 22,00

 

Culatello di Zibello D.O.P. con gnocco fritto € 14,00

 

Jamòn Ibèrico, pata negra, de Bellota (40gr) € 18,00

 

Piovra* tiepida alla catalana € 11,00

 

Terrina di gamberi* piccanti in salsa di pomodoro e cipolle croccanti € 11,00

 

Tartare di gamberi* rossi, pomodori secchi, capperi, olive e pane tostato € 12,00

 

Tartare di tonno (100 gr) e frutto della passione € 13,00

[secondo disponibilità del mercato]

 

Filetti di acciughe del Mar Cantábrico con crostini e burro di panna italiana € 16,00

 

 

*Prodotto conservato a zero gradi centigradi

 

 

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Ristorante Borgo di Vione