Lardo della casa con confettura di cipolle € 10
Mortadella tartufata con gnocco fritto € 10
Burrata con pomodori soleggiati € 10
Degustazione di salumi con gnocco fritto (Piccola/Media/Grande) € 9 / € 15 / € 24
Tartare di salmone con crostini di pane e burro € 10
Tartare di tonno con salsa di soia (80gr) € 11
Tartare di gamberi* rossi, pomodori secchi, capperi, olive e pane tostato (80gr) € 11
Piovra* con friarielli e stracciatella di burrata € 12
Filetti di acciughe del Mar Cantábrico con crostini e burro di panna italiana € 16

*Prodotto conservato a zero gradi centigradi

Paccheri di Gragnano al pomodoro, burrata e crema di pesto € 11
Tortellacci ripieni ai funghi porcini in crema tartufata € 15
Spaghetti con vongole e bottarga € 15
Paccheri ai frutti di mare* € 16

Risotto cacio pepe € 10
Risotto alla burrata, profumo di limone e polvere di fiori di cappero € 11
Risotto ai fiori di zucca e speck croccante € 11
Risotto zafferano e funghi porcini* € 13
Risotto con gamberi* di Mazara e scorza di arance € 13

Tutti i nostri risotti sono preparati con riso Carnaroli delle risaie della Cascina Vione (prodotto a Km zero)

*Prodotto conservato a zero gradi centigradi

Misto di verdure con scamorza affumicata alla piastra € 18
Cotoletta di Vione con rucola e pomodorini € 19
Tagliata di manzo scaloppata con patate al forno € 22
Tartare di manzo all’olio d’oliva e sale rosso € 24
Filetto di manzo ai ferri con patate al forno € 25
Costine di agnello ai ferri con patate al forno e salsa leggermente piccante € 26
Filetto di manzo con funghi porcini* € 27
Filetto di manzo in salsa di zola e noci € 27
Costata Nazionale con patate arrosto e salsa tartara (500Gr) € 25
Fiorentina Nazionale alla brace, scaloppata, con patate al forno e verdure su carta musica (min. 1Kg x 2 persone) € 7/etto
Involtini di pesce spada ripieni con pistacchi di Bronte alla mediterranea, (salsa di pomodoro, olive e frutti di capperi) con tortino di riso € 22
Filetto di branzino al forno con spinaci saltati in padella € 22
Trancio di baccalà in agrodolce € 26
Fritto di gamberetti rossi di Mazara del Vallo*, totani* e code gamberi* con zucchine € 22

*Prodotto conservato a zero gradi centigradi

Selezione di formaggi del Borgo accompagnati da confettura di cipolle fatta in casa € 8

 

Burrata con pomodori soleggiati € 10

Paccheri di Gragnano al pomodoro, burrata e crema di basilico € 10
Risotto alla burrata, profumo di limone e polvere di fiori di cappero € 10
Risotto cacio pepe € 10
Risotto allo zafferano e funghi porcini* € 13

Misto di verdure con scamorza affumicata alla piastra € 18

 

Caesar Salad di pollo € 13
(Insalata romana, petto di pollo alla griglia, uovo sodo, scaglie di grana, salsa Caesar, crostini di pane)

Del Pescatore € 18
(Insalata romana, tonno, code di gamberi*, salmone affumicato, polpo*, salsa aurora, palmito)

Caesar Salad di gamberi € 18
(Insalata romana, code di gamberi*argentini, uovo sodo, scaglie di grana, salsa Caesar, crostini di pane)

Caesar Salad di filetto € 18
(Insalata romana, filetto di manzo crudo, uovo sodo, scaglie di grana, salsa Caesar, crostini di pane)

Caesar Salad di tonno € 18
(Insalata romana, tonno fresco, avocado, fresco, arance, datterini, salsa allo yogurt e semi misti di canapa e quinoa soffiata)

Poke bowl al pollo € 13
(riso, pollo, insalata, carote, edamame)

Poke bowl al salmone € 18
(riso, salmone, avocado, arancia, insalata edamame)

Poke bowl al tonno € 18
(riso, tonno, avocado, carote, edamame)

*Prodotto conservato a zero gradi centigradi

Insalata mista in foglie € 5
Verdure alla griglia € 5
Patate al forno € 5
Patatine chips Vione € 5
Patatine fritte* € 5

*Prodotto conservato a zero gradi centigradi

(Tutte le pizze sono a base di mozzarella di bufala D.O.P. della provincia di Salerno) 

Tutte le pizze possono essere preparate anche con farina di Kamut + € 2,00/pizza 

FOCACCIA SEMPLICE € 3
(olio, origano)

MARINARA € 5
(pomodoro, aglio, origano, olio d’oliva)

MARGHERITA D.O.P. € 7
(pomodoro, mozzarella, basilico)

SICILIANA € 7,5
(pomodoro, olive, origano, acciughe, capperi)

TEDESCA € 7,5
(pomodoro, mozzarella, wurstel)

NEW YORK € 7,5
(pomodoro, mozzarella, patatine fritte)

NAPOLI MIA € 8,5
(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

CALABRESE € 8,5
(pomodoro, mozzarella, ‘nduja)

PROSCIUTTO € 8,5
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

ROMANA € 8,5
(pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano)

DIAVOLA € 8,5
(pomodoro, mozzarella, salame piccante)

PORRISSIMA € 8,5
(pomodoro, mozzarella, zola, porri)

CARBONARA € 9
(mozzarella, pancetta affumicata, grana, uovo)

FOCACCIA PRIMAVERA € 9
(insalata, prosciutto crudo, mozzarella)

TIROLESE € 9
(pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck, trevisana)

TONNO E CIPOLLE € 9

(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)

CARLO FORTE € 9
(pomodoro, mozzarella, tonno, pesto)

FAVOLOSA € 9
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, zola)

4 FORMAGGI € 9
(pomodoro, mozzarella, zola, scamorza, grana)

DELIZIOSA € 9,5
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, panna, grana)

GOLOSONA € 9,5
(pomodoro, mozzarella, carciofi rustici, salsiccia)

MATRIX € 9,5
(pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, cipolla)

CRUDO € 9,5
(pomodoro, mozzarella, crudo di Parma)

2 STAGIONI 9,5
(pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati, prosciutto cotto)

FUNGHI € 9,5
(pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati*)

TOSTA € 9,5
(pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati*, scamorza affumicata)

BUONGUSTAIO € 9,5
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, olive nere)

FANTASTICA € 10,5
(pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto, wurstel)

CARCIOFI E BOTTARGA € 10,5
(pomodoro, mozzarella, Carciofi, bottarga)

FRIARIELLI & SALSICCIA € 10,5
(mozzarella, friarielli e salsiccia)

4 STAGIONI € 10,50
(pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati*, prosciutto cotto, carciofi, olive)

CAPRICCIOSA € 10,5
(pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi porcini trifolati*, olive, cotto)

MONTANARA € 10,50
(pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati*, salsiccia)

INCANTO € 12
(pomodoro, mozzarella, funghi porcini, bresaola)

MARE E MONTI € 12
(pomodoro, mozzarella, funghi porcini, gamberi)

Tarte Tatin di mele con gelato alla crema € 7

Tortino morbido di cioccolato con goccia di mascarpone € 7

Cheesecake morbida di Vione € 7

Tiramisù alla Nutella € 7

Tiramisù alla crema di pistacchio di Bronte con amaretti, cuore di amarena € 7

Torta al cioccolato morbida glassata (senza farina) € 7

Coppa Vione alla crema di mascarpone con cuore di meringa e fragole € 7

Migliaccio € 7

Crema al caffè glassata al cioccolato con granelle di nocciola € 6

Semifreddo al torroncino € 6

Tartufo al cioccolato € 6 ù

Affogati al caffè € 8

Affogato al liquore € 6 più il costo del liquore scelto

Gelato alla Crema € 6

Gelato al Cioccolato € 6

Gelato al Pistacchio € 6

Gelato alla Nocciola € 6